Казеиновый протеин

Казеиновый протеин является одной из популярных разновидностей спортивного питания. Пищевые добавки на основе казеинового белка широко используются и профессиональными спортсменами, и любительницами фитнеса. Сам казеин представляет собой молочный белок, получаемый в результате створаживания молока. Он имеет высокую биологическую ценность и относится к полноценным белкам – это значит, что в казеиновом белке содержатся все незаменимые аминокислоты в достаточном количестве. Незаменимые аминокислоты жизненно необходимы для человеческого организма, но получить их можно только с пищей, так как клетки организма не могут их синтезировать.

Важной отличительной чертой казеинового протеина от наиболее сходного с ним сывороточного является долгая усвояемость первого. Попадая в желудок спортсмена, казеиновый белок образует сгусток, переваривание которого происходит очень медленно, и организм обеспечивается всеми важными питательными веществами на длительный период времени. Пока казеиновый протеин усваивается, спортсмен или спортсменка не чувствует голода, что позволяет применять данную добавку спортивного питания не только для набора мышечной массы (в чем заключается ее прямое назначение), а и для похудения, что довольно актуально для женщин.

Как правило, казеиновый протеин в спортивном питании имеет вид белого порошка. Порошок дозируется, заливается жидкостью, и после перемешивания получается протеиновый коктейль. В продаже казеин можно найти в составе смесей для коктейлей (готовых) и протеиновых добавок. Чистый казеиновый белок не обладает выраженным запахом, а на вкус напоминает творог. Казеиновые коктейли выпускаются с добавлением ароматизаторов, подсластителей, иногда – красителей (зависит от производителя спортпита).

Какими преимуществами может «похвастать» казеин?

Отзывы спортсменов о казеиновом белке говорят о том, что у этого продукта много достоинств. Помимо того, что данная пищевая добавка считается эффективным стимулятором синтеза мышечного белка, она обеспечивает устойчивую скорость всасывания аминокислот в кровь. А после употребления универсального сывороточного белка наблюдается быстрый, но недлительный рост содержания аминокислотных соединений в крови. Следовательно, казеиновый белок очень полезен для тех случаев, когда спортсмена ожидает вынужденное голодание (несколько часов без пищи или период сна). Конечно, употреблять казеиновые добавки полезно не только в этих случаях – их применяют в разное время в зависимости от обстоятельств.

Применение казеина спортсменами помогает решить еще одну важную проблему. В казеиновом белке содержится большое количество кальция – важного макроэлемента, отвечающего за состояние костной системы человека. Людям, занимающимся спортом, приходится часто иметь дело с травмами, и кальций для них полезен, как вещество, укрепляющее кости. Кроме того, некоторые ученые считают, что кальций способствует уменьшению жировых отложений.

В общем, правильно принимая казеиновый протеин, спортсмен может рассчитывать на такие положительные эффекты:

  1. Увеличение мышечной массы.
  2. Насыщение организма всеми необходимыми аминокислотами.
  3. Защиту мышечных тканей от разрушения в периоды голодания.
  4. Ускорение обмена веществ.
  5. Подавление чувства голода.
  6. Укрепление костной системы.
  7. Устранение нехватки белка в организме (в условиях диеты).

Максимальную выгоду из употребления казеинового спортивного питания могут извлечь люди, в организме которых не хватает белка. В эту категорию можно отнести спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта, людей, занимающихся восстановительной физкультурой, вегетарианцев…

Разновидности казеинового протеина

Встречается несколько видов казеиновых белков, которые отличаются между собой технологией синтеза белков, стоимостью и скоростью усвоения вещества:

  1. Гидролизатказеина. Его получают в результате гидролиза, в ходе которого разрушаются аминокислотные связи, благодаря чему скорость усвоения протеина удается увеличить.
  2. Мицеллярный казеин. Является продуктом специальной фильтрации молока, в процессе которой основной продукт очищается от лактозы, жира и сыворотки, но натуральная белковая структура при этом сохраняется. Желудком данный вид протеина усваивается проще, чем гидролизат, но его переваривание может продолжаться до десяти часов. В жидкости порошок мицеллярногоказеина растворяется плохо, и коктейли с этой добавкой получаются кашицеобразными.
  3. Казеинат натрия. Собой представляет смесь солей калия, натрия и кальция с протеином. Содержание чистого белка в такой добавке превышает девяносто процентов, она неплохо растворяется и часто добавляется в коктейли.

Правила и нюансы приема казеинового белка

О том, как принимать казеин,сообщается в инструкции к добавке. При приеме белка нужно следовать рекомендациям, чтобы быстрее добиться поставленной цели. Необходимое количество белка может варьироваться следующим образом:

  1. Во время сушки казеиновый белок принимается в количестве пятнадцати граммов между главными приемами пищи, а также перед сном.
  2. Для набора массы наилучшей дозировкой считается сорок граммов белка, которые нужно принимать раз в сутки – перед сном.
  3. Если белком приходится заменять прием пищи, оптимальная дозировка протеина повышается до 35-50 граммов.
  4. После тренировки спровоцировать усиление анаболизма помогает смесь казеина с сывороточным протеином (в пропорции два к одному).

Данные рекомендации являются оптимальными, но в зависимости от индивидуальных особенностей спортсмена могут варьироваться.

Что касается приготовления спортивного питания, то порошкообразный казеиновый белок очень удобно растворять в молоке. Если приобретенный продукт не содержит вкусовых добавок, разнообразить вкус коктейля можно, добавив в него щепотку ванили или корицы, замороженные либо свежие фрукты, варенье. Так как казеиновый порошок не очень хорошо растворяется, для приготовления коктейля рекомендуют пользоваться блендером или шейкером. Соотношение жидкости и порошка в среднем составляет 200 миллилитров воды на 25 граммов протеина. Начинающим спортсменам не желательно употреблять больше двух граммов порошка на килограмм веса.

Как выбрать хороший казеиновый протеин?

В первую очередь, необходимо обращать внимание на производителя протеина. Нужно выбирать спортпит только от проверенных мировых производителей. Такие добавки могут стоить дороже каких-либо аналогов от малоизвестных фирм, но качество дешевой продукции ставится специалистами под сомнение, потому экономить на пищевых добавках не стоит – экономия на питании означает экономию на здоровье.

Во-вторых, специалисты склоняются к мысли, что наиболее удачным выбором для всех потребителей спортпита (и для мужчин, и для представительниц слабого пола) является мицеллярный белок. Он стоит немного дороже гидролизата и казеината натрия, но зато в его качестве сомневаться не приходится. Чтобы не ошибиться в выборе протеина, нужно искать в составе пищевой добавке слово «мицеллярный».

Кроме того, следует не упускать из внимания другие компоненты пищевой добавки. Предпочтение желательно отдавать тем продуктам, в составе которых присутствуют исключительно натуральные ароматизаторы, красители и подсластители. Также нужно учитывать количество в протеине углеводов и жиров. Для похудения подходит казеиновый протеин с содержанием жиров в количестве меньше 1,5 грамма, углеводов – менее 4-х граммов. Для приема в качестве стимулятора мышечного роста подходит белок с умеренным количеством жиров (1,5-3 грамма) и высоким содержанием углеводов (около 8 граммов).

Казеиновый протеин в магазине спортпита body-mania.com.ua

Если Вы заинтересовались положительными свойствами казеинового протеина и хотите попробовать этот продукт или уже долгое время знакомы с ним не понаслышке, приобрести хороший и качественный казеиновый протеин Вы можете на body-mania.com.ua. Мы представляем вниманию посетителей нашего сайта только лучшие и оригинальные добавки спортивного питания, к которым прилагаются все необходимые сертификаты. Если Вам необходима профессиональная консультация о том или ином продукте спортпита, Вы можете получить ее у наших менеджеров. Мы реализуем продукцию от известных фирм-производителей спортпита и спортаксессуаров по приятной стоимости. Товары доставляем в любой город Украины и в любых количествах в самые кратчайшие сроки по Новой Почте или другим удобным способом.

Для заказа и консультации с нашими менеджерами, наберите: 067-777-83-66; 066-777-83-66

Комментарии:

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Информация на странице была для Вас полезной!? Поставьте "лайк" или оцените!
Мы будем Вам за это очень благодарны!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...